随后借给杰克(Jack Daniels)和天堂山(Heaven Hill)陈酿波本威士忌(Bourbon Whiskey)

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格兰杰由威廉‧马地臣(William Matheson)建立于1843年,但曲到1849年蒸馏厂才开端分娩运做。威廉具有丰盛的酿酒履历,正正在他的率领下,蒸馏厂生长得十分火速。1880年,格兰杰开端出口发卖并...

  格兰杰由威廉‧马地臣(William Matheson)建立于1843年,但曲到1849年蒸馏厂才开端分娩运做。威廉具有丰盛的酿酒履历,正正在他的率领下,蒸馏厂生长得十分火速。1880年,格兰杰开端出口发卖并取得复杂成功。1887年,格兰杰蒸馏厂有限公司(Glenmorangie Distillery Co. Ltd.)拉拢了格兰杰。1918年,格兰杰40%的股份被卖给格兰杰蒸馏厂有限公司最大客户麦克唐纳缪尔有限公司(Macdonald & Muir Ltd.),其他60%的股份则被威士忌生意公司达勒姆(Durham)拉拢。不久后,Glenmorangie麦克唐纳缪尔有限公司拉拢了格兰杰的全数股份。1931年,正正在经济大繁华(The Great Depression)和美国禁酒令(Prohobition)的双沉压力下,蒸馏厂封锁。曲至1936年,蒸馏厂才开端恢复分娩。但由于二和时期燃料和大麦供不应求,1941-1944年间蒸馏厂再次封锁。至此当前,酒厂从未遏制分娩并进入平稳生长阶段。2004年,麦克唐纳缪尔有限公司将格兰杰让渡给LVMH集体。正正在LVMH集体的率领下,格兰杰分娩规模不竭壮大且更具合做力。

  “Glenmorangie”一词正正在苏格兰盖尔语中有“山谷”的含义,而格兰杰蒸馏厂、马马虎虎的酿酒历程也印证了此意。格兰杰蒸馏厂配备了八个壶式蒸馏器,其中四个为12,500公升的初馏机(Wash Still),而此外四个则是8,000公升的再馏机(Spirit Still)。酒厂酿酒工做由比尔‧梁思敦博士(Dr Bill Lumsden)率领的团队担当,他们被激情亲切地称为泰(The Men of Tain)。泰会从格兰杰上方的泰洛希涌泉(Tarlogie Spring)取水,Glenmorangie泰洛希涌泉丰盛的矿物资付取了格兰杰威士忌与众不同的风味。别的,格兰杰具有苏格兰最高的蒸馏器,高达7.9米,而且只需最的蒸汽才可抵达蒸馏器的顶部并沿颈部回流,所以蒸馏取得的酒液口感十分顺滑。值得一提的是,格兰杰陈酿威士忌的橡木桶皆为量身定做,且由酒厂本人正正在美国奥索卡山(Ozark Mountains)的森林里栽培的橡木制成。酒厂会先闲置新桶两年,随后借给杰克(Jack Daniels)和天堂山(Heaven Hill)陈酿波本威士忌(Bourbon Whiskey)。当前,格兰杰再操纵这些橡木桶来陈酿本人的威士忌。除正正在波本桶(Bourbon Cask)中陈酿外 ,格兰杰的一些酒款还需转移到波特桶(Port Cask)、雪莉桶(Sherry Cask)或法国苏玳桶(Sauternes Cask)中陈酿,以取得更多风味。格兰杰一共有14个放置橡木桶的土质仓库,这也是格兰杰威士忌风味奇异的启事之一。此外,格兰杰蒸馏厂不拆瓶,威士忌的拆瓶工做由专业的拆瓶厂担负。


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